© Ina Kьddelsmann
Облепиха (Hippophae rhamnoides) произрастает
в Европе и Азии и известна человеку с давних времен.
За последние
десятилетия облепиха привлекла особое внимание и стала одним из важнейших объектов
культивирования во многих странах, т.к. она является одним из интереснейших растений,
которые использует человек.
Среди всего разнообразия растительного мира планеты
плоды облепихи можно назвать наиболее питательными и богатыми витаминами.
Различные исследования подтверждают многие полезные свойства плодов облепихи и,
кроме того, отмечают содержание в них более чем 190 видов биоактивных веществ.
Культивирование и использование облепихи
Коммерческое культивирование и использование ягод облепихи не особо развито в Китае, Росси и СНГ. Ограничивающим фактором в данное время является недостаток новых разработок в области выращивания и сбора ягод, технологий переработки, разработки продуктов и маркетинга. Было установлено, что технологии сбора урожая, применяемые в Азии, имеют решающее значение при определении качества полуфабрикатов и масел. Эти технологии нуждаются в улучшении с точки зрения европейского рынка. В настоящее время Европа лидирует в культивировании и использовании облепихи. Главным образом она широко используется в качестве составляющей при производстве высококачественных продуктов питания, косметических и фармацевтических товаров. Тем не менее, использование облепихи для производства продуктов питания в Европе все еще ограничено в связи с недостатком доступного количества высококачественного сырья и полуфабрикатов.
Поддержка сельских районов
Культивирование облепихи и переработка плодов дает возможность
населению сельскохозяйственных районов получить дополнительный доход и приостановить миграцию в города.
Кроме переработки плодов облепиха дает и другие возможности.
Листья растения можно использовать как корм для домашних животных, а ветви - как древесное топливо.
- Создание сети для международного обмена технологиями и новыми разработками для устойчивой переработки облепихи в Европе, Китае, России и СНГ
- Повышение квалификации и обмен опытом между Европой и Азией в области заготовки и переработки облепихи
- Достижение лучшего качества продукта и условий его хранения, что позволит подняться до международных стандартов качества и таким образом сделать полученный продукт доступным для европейского рынка
- Создание перспективной индустрии переработки облепихи в целевых странах, включая поддержку и развитие сельскохозяйственного сектора
- Повышение конкурентоспособности европейской пищевой промышленности при использовании биоактивных компонентов в производстве
- Поддержка программы здорового питания населения Европы и Азии
- Поддержка антиэррозийных мероприятий путем стимулирования создания плантаций облепихи